חונקי כמרים טבעוני
פסטה טרייה וקפואה טבעונית העשויה מקמח דורום איטלקי הבצק הוא בצק טבעוני העשיר בשמן זית ונעשה בטכנולגיה חדשנית להחלפת בייצים. חונקי הכמרים היא צורה שפותחה על ידי חברת זוקה ומדובר בפסטה קצרה מסולסלת קלות, בעלת חספוס חיצוני לתפיסת ולכידת הטעמים. פסטה זו עוברת תהליך פסטור קל למען עמידות בסרוויס.
מוצר זה זמין להזמנה ללקוחות עסקיים בלבד!
שיטת בישול / הוראות הכנה:
משקלה המקובל של מנת פסטה אישית הוא 200 גרם לפני טבילתה במים. מלאו סיר בחמישה ליטרים של מים והרתיחו עד שהמים מבעבעים. את הפסטה של 'זוקה' אסור להפשיר, אלא להניחה בזהירות במים הרותחים, בעודה קפואה, מבלי להנמיך את האש עד לסיום בישולה. זכרו, בכל מקרה הרוטב מחכה לפסטה ולא ההפך, ברגע שמסתיים הליך הבישול, הרוטב צריך להיות חם ומוכן למזיגה.
